山茶树简介

来源：山茶树 发布时间：2020-03-30 20:57:53 作者：admin 阅读量：479

山茶树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑为灰褐色。常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，成年树树高3米左右，树龄百年以上，有的可达400－500年。它是我国特有的油料树种，仅分布于我国南方少数省县的部分高山地区。专家称之为“天赐中国” 、“油中之王”。油茶树单叶互生、花为两性白色，10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树会有罕见的花果同株现象。

油茶树单叶互生、花为两性白色，花苞在每年4－5月份开始形成，10－11月份开花，10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，与此同时，上年的茶果也将近成熟，因此，油茶树会有罕见的花果同株现象。民间因此对山茶树有“抱子怀胎”的美誉。山茶果成熟周期长，从开花到果实成熟历经春、夏、秋、冬将近七季的云雾滋养，吸尽天然精华，确属人间奇珍。开花早，花期长，花大、多、艳，古人把它和红梅、迎春、水仙称为“雪中四友”。山茶不像桩一样，整个花朵掉落下来，而是花瓣一片片地慢慢凋谢，直到生命结束。

山茶果实为蒴果，多为椭圆形、有细毛。种子多为黄褐色，有光泽，三角状。俗称油茶籽，呈球形、桃形，可提炼重要的天然绿色有机保健食用油---山茶油。这是一种纯天然绿色保健食品。长期食用山茶油对心血管疾病，降低血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效，特别是对产妇产后复原有良好的保健作用。山茶油的消化吸收率达到97%，远远超出一般烹调油，无疑是当今世上最好的保健食用油之一。